簡単 料理 レシピ プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ
 
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中華料理 ダイエットレシピー
牛肉の味噌いため トマトとなすとじゃがいものチーズがけ モンゴイカの辛子炒め
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甘辛味噌です。 夏の野菜です。 ちょっとピリ辛です。
牛肉ときのこのオイスターソース煮  キノコの大根おろし 空芯菜
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秋はきのこ料理 揚げ物と食べるとさらに美味しい。 紹興酒のつまみに最高です。
白菜のおしんこ カキとモンゴイカのオイスター煮 カキとホタテのクリーム煮
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冬の白菜は甘くて美味しいです。 カキ好きは一度チャレンジ カキ好きは一度チャレンジ
かきのチリソース煮 春巻き くらげの酢の物
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カキの好きな方はチャレンジして下さい。 家庭でプロの味を・・・ さっぱりして美味しいです。
 大根の醤油づけ 水餃子(ギョーザ)レシピ 餃子の甘酢あんかけ
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会津のお母さんの味です。 餃子の変わった食べ方です。 余った餃子でチャレンジして下さい。
焼き餃子(ギョーザ)  芝麻醤(チーマージャン) あわびのクリーム煮
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シンプルに焼いて食べる餃子 練りゴマです。 アワビの食感を楽しんで下さい。
科学調味料を使わない炒めものたれ 野菜炒め 中華おかゆ
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味の素がダメな方へ ちょっと変わった野菜炒めです。 体の調子が悪い時に
1200円のお弁当 牛肉とピーマンの炒め ピリ辛サラダ
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贅沢なお弁当です。 中華を代表する料理です。 ピリっと辛いサラダです。
中華のコース料理 大根の煮込み ピザ トースト レシピ
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コース料理の案内 大根を柔らかく煮ました。 簡単に作れます。
カスタードクリム コーンとチーズのレンジ蒸し バナナジュース
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時間があったらチャレンジ チーズが美味しいです。 飲んだら健康になりそうです。
中華のコース料理 ホタテのバター焼き 中華コース料理
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中華のコース料理 美味しい・その一言 中華のコース料理
牡蠣(カキ)フライ 水餃子の作り方 カレー鍋
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カキフライ・・・最高です。 餃子の変わった食べ方です。 ちょっと変わった鍋を食べたい時に・・・
餃子の甘酢あんかけのレシピ 牛乳のクリーム煮 あさりのバター焼きの作り方
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餃子が余ったらどうぞ 牛乳がこんなにも美味しいとは。。。 お酒のおつまみにどうぞ
キムチ納豆の作り方 リンクur 2番目 リンクur 3番目
中華料理レシピ キムチ納豆 料理の写真2番目 料理の写真3番目
超〜簡単。 説明文2番目 説明文3番目

2013年04月15日

空芯菜

ヨウサイ(蕹菜、学名:Ipomoea aquatica)は、ヒルガオ科サツマイモ属の野菜。
茎が空洞になっており、このため、中国語で空心菜(コンシンツァイ、kōngxīncài)や
通菜(トンツァイ、tōngcài)とも呼ばれる。日本でも中国語のまま音読みしてクウシンサイとも
呼ばれる。
茎葉を主に炒め物として、中国やフィリピン、タイ、マレーシア、インドネシアなどの東南アジアで用いる。
ニンニクといっしょに、塩味で炒めたり、魚醤の類や豆豉で味付けして炒めたりすることが多い。
日本国内でも沖縄県で従来より栽培されていたほか、九州などの温暖な地域で栽培が広がりつつあり、
ヨウサイ栽培農家も増えている。
消費者が入手または栽培するのも容易になりつつある。
エスニック料理店や中華料理店でメニューに載ることも増えている
posted by 簡単 料理 レシピ プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ at 14:39| Comment(0) | 日記